Agregar aceite de oliva a los alimentos en una dieta mediterránea puede reducir el riesgo de cáncer de mama en mujeres en dos tercios, según un nuevo estudio publicado este mes.
La dieta mediterránea, elegida como la mejor para el 2023, incluye una combinación de alimentos cultivados o criados en países como Italia y Grecia, y aboga por reemplazar la mantequilla con aceites y reducir el consumo de carne a favor de más pescado. Además, se debe consumir muchas frutas y verduras, legumbres y frutos secos.
En el estudio actual, los investigadores compararon dos grupos de mujeres, donde un grupo fue asignado a una dieta mediterránea con aceite de oliva y nueces. El segundo grupo recibió una recomendación para seguir una dieta general baja en grasas.
La dieta mediterránea ayuda a reducir el riesgo de cáncer de mama
El estudio encontró que las mujeres de 60 a 80 años que siguieron una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra tenían un 68% menos de riesgo de desarrollar cáncer de mama maligno en comparación con aquellas que seguían una dieta baja en grasas. Sin embargo, aquellas que siguieron la dieta mediterránea y consumieron nueces mostraron una reducción de riesgo no significativa.
De las 4,282 mujeres encuestadas en España entre 2003 y 2009, hubo 35 nuevos casos de cáncer de mama maligno. La edad promedio de las mujeres estudiadas era de 67.7 años con un índice de masa corporal de 30.4; la mayoría entró en la menopausia antes de los 55 años.
Aclaró, sin embargo, que estos resultados deben ser confirmados por estudios a largo plazo con un mayor número de casos. Los autores también dijeron que no pudieron determinar si los beneficios para la salud derivaban únicamente del aceite de oliva virgen extra o al consumirlo con otros alimentos que forman parte de la dieta mediterránea.
En cualquier caso, Martínez-González afirmó que las estrategias preventivas son la forma más lógica de prevenir el cáncer. Mitchell Katz, editor adjunto de JAMA Internal Medicine, que publicó el estudio, escribió que, por supuesto, ningún estudio es perfecto.
El estudio actual tiene un pequeño número de resultados con solo 35 casos de cáncer de mama. Todos los participantes eran caucásicos, mayores de la menopausia y tenían un alto riesgo de enfermedad cardiovascular. Sin embargo, seguir una dieta mediterránea de alimentos vegetales, pescado y aceite de oliva virgen extra se sabe que reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular y es seguro de consumir, y puede prevenir algunos casos de cáncer de mama.